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傳統陶甕釀造發酵工藝

品質良好的陶甕距有乾爽、防滲透及耐酸鹼的優良環境穩定性,勝過現代塑膠或不銹鋼製品。
更具備與天然礦石相同遇熱會放射出遠紅外線的特性。而尋找到黏土品質好,可以燒制中、高溫的石陶器,燒制陶甕並選擇熱置換能力強,能放射特定波長遠紅外線的材料燒制而
成,使其波長遇熱的效應增高,並具有遠紅外線的能量。

陶甕釀造的藝術

「用時間淬鍊出酵素醱酵液口感的圓潤回甘,是任何化學成分都取代不了的。」
堅持天然陶甕發酵釀造是完全不加人工添加物、防腐劑等,讓時間醞釀出優質的好酵素醱酵液。

滴滴滿分、營養滿分,內外兼顧,維持健康發酵技術的嚴整性、

保留原物料原有富含的均衡完整營養素。

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研發複合酵素益菌

與國內科技大學等學術研究機構進行產學合作研發專利益菌種株菌種有效成分具有免疫調節機能與能夠達成腸內微生物的良好平衡。

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過濾分離複合

含於蔬果中的汁液與果渣分離,並植入酵母菌種。進行初步發酵與植化複合酵素。

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陶甕靜置發酵

堅持傳統陶甕發酵,進行發酵作業,發酵時間長達24個月,自然熟成。製造全程無添加任何防腐劑與品質穩定劑。

滴滴渾然天成

我們堅持傳統甕罐釀造工藝,經過多次翻轉、過濾、沉澱及靜置的傳統發酵技術,大自然陽光曝曬吸收日月精華,發酵時間24個月以上,無任何化學添加成分,採用單一甕罐單一品項發酵,熟成後再做技術性勾兌,調整出最有功效最美味可口,保存最良好的酵素產品,以目前最先進的技術篩選過,向政府申請專利功能性菌種,添加在酵素的原始基底基礎上,做成更具安全功效型的酵素產品。

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